当前肉牛产业形势及未来发展趋势预测

时间:2020-01-26 来源: 国际新闻

农业、农村和农民直通车综合报道:由于牛肉来源短缺,国内牛肉价格将继续上涨。据估计,2015年牛肉总需求将达到750吨,供需矛盾仍将十分突出。

当前肉牛产业形势及未来发展趋势预测

为了促进肉牛产业的可持续发展,我们可以探索并建立一种新的希望六和“定居”养殖模式。

2014年国内肉牛业受到牛肉资源短缺、生产成本上升和进口冻肉影响等不利因素的一定程度影响。摘要:运用相关统计数据和实地调查数据,分析了肉牛产业现状,预测了未来发展趋势,并提出了相应的对策和建议。

1。国内牛资源短缺导致工业萎缩。

自2008年以来,牛肉价格的快速上涨导致主要牛肉产区采取不可持续的发展模式,其特征是“杀母杀酶”,以扩大销售,蚕食整个牛肉产业的发展基础。据统计,从2008年到2012年,中国的奶牛数量从3300万头减少到2300万头,四年内急剧减少了1000万头。"如果你没有足够的皮肤,你怎么能附着羊毛?"~ ~能够繁殖的奶牛数量的急剧下降导致了中国肉牛数量从2008年的8900万头下降到6000万头。"变薄是最重要的事情。"无骨牛肉价格在2012年11月突破50元/公斤大关后一直保持上升趋势。目前,无骨牛肉的价格已经在64元/公斤。尽管牛肉价格一直居高不下,但中国肉牛养殖业正在缓慢萎缩。中国肉牛养殖仍然主要以农民自由放养为主。由于肉牛养殖周期长,饲料成本上升,与养鸡养猪或外出打工相比,养牛的比较效益不高,导致弃肉牛的普遍现象。可繁殖奶牛数量的减少、生产成本的增加和居民购买力的限制导致下游加工企业的屠宰量和利润持续下降。肉牛屠宰企业也不热衷于采购和加工,甚至关门转向其他行业。整个肉牛业正在萎缩。

2。进口牛肉冲击国内市场。

长期以来,中国的牛肉价格一直低于发达畜牧业国家。它主要用于满足国内需求并出口到亚洲、非洲和拉丁美洲。出口量大于进口量。然而,从2010年开始,由于国内需求的急剧增加和肉牛库存的下降,中国每年牛肉的供需缺口约为240万吨,导致国内牛肉价格上涨。2010年,中国牛肉价格达到3046.9美元/吨,远远高于加拿大牛肉和澳大利亚牛肉400-1000美元/吨的价格。然而,国产牛肉的质量低于加拿大、澳大利亚、巴西等国。价格和质量之间的巨大差距导致中国从加拿大、澳大利亚、巴西和其他国家进口大量牛肉。从2012年起,中国成为牛肉净进口国,净进口量为49,000吨,2013年这一规模进一步扩大。仅从2013年1月至6月,中国牛肉净进口累计已达123,000吨,相当于2012年[牛肉净进口总量的两倍以上。调查显示,2014年,从巴西、阿根廷等国进口的冷冻牛肉批发价仅为30~36元/公斤,远远低于国内牛肉批发价58~62元/公斤,促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价优质的进口牛肉。国内牛肉市场份额下降,国内牛肉产业进一步受到影响。

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